W młodości była dziewczyną Jamesa Bonda, później, jako doktor Quinn, leczyła mieszkańców Dzikiego Zachodu. Długowłosa, świetnie wyglądająca Jane Seymour mówi o sobie: "Zamówiłam dłuższe nogi, lecz ich nie otrzymałam. Moje oczy są również dziwne, jedno jest szare, a drugie zielone. Mam skrzywiony uśmiech i mój nos wygląda jak skocznia narciarska. Nie, nigdy nie wygrałabym konkursu piękności".